Cardápio
anti-estresse: o que comer para combater esse mal.
Um punhado de nozes e castanhas e até o chocolate podem ajudar a se
livrar do estresse, segundo nutricionista Renata Guirau; veja mais dicas
Você
também tem aqueles momentos nos quais quer arrancar os cabelos e não
aguenta mais lidar com problemas? Você não está sozinha, pois 90% da população,
segundo dados da OMS (Organização Mundial de Saúde) são vítimas de estresse.
Para lidar
com esse "mal do século" é possível apostar em técnicas de
relaxamento, massagem e também em um cardápio anti-estresse.
Respire fundo e aposte em um cardápio
anti-estresse para se livrar desse mal e ainda melhorar o humor
A alimentação saudável e equilibrada só traz benefícios, que vão desde
ajudar a manter a boa forma - ou entrar em forma - até dar mais pique e saúde
para encarar o dia a dia.
E como defende a nutricionista Renata Guirau, do Oba Hortifruti, um
cardápio bem pensado também tem uma ação anti-estresse.
Para isso,
a especialista indica apostar em alimentos ricos em determinadas substâncias,
como o triptofano. São itens que contribuem para uma sensação de bem-estar e
até de bom humor.
Ela dá
detalhes do que você pode incluir na rotina e também monta um cardápio
completo, do café ao jantar, para combater o estresse.
10 alimentos que combatem o estresse
A lista
elaborada pela nutricionista inclui itens que você pode usar em diversos
momentos do dia, desde um suco no café da manhã ou um lanchinho prático e
relaxante para levar para o trabalho.
Até o
chocolate ganha um espacinho por aqui!
1. Café
Nada como
começar o dia com uma xícara de café para acordar. Consumida com moderação, a
bebida ajuda a dar aquela despertada, já que melhora a disposição e contribui
para diminuir a fadiga graças à cafeína.
Segundo
Renata, essa substância está relacionada à melhora no humor e no rendimento. O
recomendado por nutricionistas é não ultrapassar as 3 xícaras de café por
dia.
2. Banana com aveia
Mais uma
combinação que vai bem no café da manhã, mas também pode ser usada como um
lanchinho quando bate aquela fome ante de dormir. A banana é um clássico quando
se fala de triptofano.
Esse
aminoácido ajuda o corpo na produção de um hormônio chamado serotonina,
que é um neurotransmissor relacionado com a sensação de bem-estar.
Banana com aveia pode ser uma ideia
para um café da manhã anti-estresse
A fruta e
a aveia são ainda fontes de magnésio, que contém triptofano, e ajudam a
relaxar, por isso a sugestão de colocar essa dupla no lanche da noite. A combinação
pode contribuir para ter uma melhor noite de sono.
3. Laranja
Mais uma
opção de fruta e que cabe em diversos momentos do dia. Segundo Renata Girau, o
ideal seria consumir uma unidade por dia, pois ela "melhora o sistema
imunológico e ajuda a reduzir os danos que o estresse causa às
células".
A laranja,
que é rica em vitamina C, cálcio, magnésio e potássio, também tem uma relação
com o cortisol.
Esse é o
hormônio que está relacionado ao estresse e a fruta, de acordo com a
nutricionista, ajuda a regular os níveis dessa substância depois de um pico de
agitação ou momento muito estressante.
4. Abacate
Esse item
é um clássico no café da manhã e da alimentação de diversos países, como nos
Estados Unidos. Renata ressalta que trata-se de uma fruta altamente nutritiva,
fonte de 14 minerais e ácidos graxos essenciais, além de vitamina B, potássio e
gorduras monossaturadas, conhecidas como "gorduras boas".
Com isso,
o abacate contribui para diminuir a pressão sanguínea e no comabte
à hipertensão resultante do estresse.
5. Nozes e castanhas
A lista de
alimentos anti-estresse também tem sugestões para lanches intermediários,
aqueles entre o café da manhã e almoço, por exemplo. Nesse caso, um punhado de
nozes e castanhas é bem-vindo.
Além de
também serem fontes de gorduras do bem, contribuem para reduzir sintomas de
estresse como dores de cabeça e fadiga muscular. Essas oleoginosas ainda
são aliadas das mulheres no período de TPM.
Castanhas são uma opção prática para
um lanchinho e ainda ajudam a melhorar sintomas de estresse
6. Cacau
Olha o nosso querido chocolate na lista de alimentos anti-estresse!
Muitas vezes só o ato de comer esse doce já ajuda a melhorar o humor, mas saiba
que o cacau presente no chocolate é rico em antioxidante e aminoácidos
percusores de serotonina.
Com isso, ajuda a reduzir os sintomas de estresse e também traz sensação
de bem-estar. Quanto maior a concentração de cacau no
chocolate, melhor .
7. Batata doce
Esse
alimento que faz sucesso entre os marombeiros na academia também ajuda a
combater o estresse. Que tal incluir batata doce no almoço ou no jantar? Ela é,
por exemplo, fonte de vitaminas, como as C, D e B6, além de minerais como ferro
e magnésio.
Com isso,
Renata ressalta que a raíz pode fortalecer o sistema imulógico, fornecer
energia ao corpo, contribuir para pele e ossos saudáveis e ainda melhorar o
humor.
8. Espinafre
Ainda
pensando em um acompanhamento para as refeições principais, mais uma sugestão
da nutricionista é o espinafre. Essa folha verde é ótima para evitar fadiga e
enxaqueca causadas pela falta de magnésio.
9. Macarujá
E para
dormir bem calminha e sem estresse, o bom e velho maracujá. E essa é uma fruta
que deve ser aproveitada por inteiro, por não só a polpa, ótima para sucos e
smoothies, mas também a casca contém substâncias que ajudam a liberar compostos
calmantes e antioxidantes pelo organismo.
Chás da casca de maracujá ou de
algumas ervas contribuem para uma boa noite de sono
10. Chá
Enquanto
alguns ajudam a acordar e são termogênicos, como chá verde, outros estão ao
lado do maracujá na categoria dos calmantes naturais.
“Chás de
camomila, melissa, hortelã e cidreira são excelentes para serem ingeridos a
noite, por exemplo”, sugere Renata. E nada melhor do que uma boa noite de sono
para combater o estresse.
Sugestão de cardápio
Renata
Girau ainda monta o cardápio para um dia. Veja mais detalhes do que colocar em
cada refeição e como combinar os alimentos sugeridos pela especialista:
Café
da manhã:
·
Pães integrais com manteiga ou
azeites aromatizados
·
Queijos magros
·
Iogurtes naturais integrais com
frutas e sementes de abóbora e de girassol
·
Castanhas e nozes
·
Ovos mexidos ou omelete
·
Café preto (preferencialmente sem
adoçar)
Almoço:
·
Arroz integral ou tubérculos (batata
doce, mandioca, mandioquinha)
·
Verduras e legumes crus, temperados
com azeite e limão
·
Carnes magras, assadas ou
grelhadas
Jantar:
·
Vegetais cozidos ou
refogados
·
Arroz integral com
lentilha
·
Peixe ou frango
·
20g de chocolate amargo (85% cacau
pelo menos)
Se ainda
quiser um alimento anti-estresse antes de dormir, prepare uma xicará de um dos
chás sugeridos pela especialista.
Por iG › Alimentação e Bem-Estar.
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Fonte: Delas - iG @ http://delas.ig.com.br/alimentacao-e-bem-estar/2018-03-05/alimentacao-anti-estresse.html.
Fotos.
Shutterstock.
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